Влияние кофе на организм человека. Негативные последствия и альтернатива кофе

Влияние кофе на организм

Выпрыгнуть из постели и бегом к кофе-машине. Звучит знакомо? Знаете ли вы, что более 150 000 000 людей в день пьет кофе только в России?

Действительно, многие из нас запрограммированы на кофе-машины, у нас срабатывает внутренний инстинкт на желание выпить чашку кофе как только мы заходим на кухню.

Раньше было все по другому: мы тратили утренние часы на утреннюю пробежку и зарядку для бодрости духа и тела.

Но кофе может быть не только эффективным способом повысить тонус на первую половину дня, но и употребление его перед тренировкой дает потрясающие результаты.

Кофе во время занятий спортом

Кофе повышает производительность. Проведенные исследования ясно показывают, что перед тренировкой выстрел кофеина помогает улучшить производительность во время тренировки и выносливость на целых 6 — 12 %. Наверное, именно поэтому кофе является любимым напитком бегунов, велосипедистов и многоборцев.

Легенда хоккея Крис Челиос рассказывал журналистам, что на некоторых больших играх он выпивал до 4 чашек кофе перед выходом на лед. Все потому, что кофеин, как считается, является тем легальным веществом на большинстве спортивных соревнований и наиболее популярным допингом в профессиональном спорте. Так что, если повышение спортивных результатов является вашей целью, своевременная чашка кофе может быть для вас полезна.

В то время, как кофе и связанный с ним кофеин может улучшить спортивные результаты, это не обязательно означает, что он может помочь наращиванию мышечной массы. Избегайте кофе, если Вашим приоритетом является увеличение мышц. Тот же эффект, который помогает увеличить метаболизм, одновременно негативно влияет на развитие мышц.

Кроме того, наиболее важным элементом для развития мышц является правильное потребление белка, а кофе может выступать в качестве напитка, подавляющего аппетит, что может негативно повлиять на потребление жизненно необходимого для развития мышц белка.

Можно ли пить кофе при похудении

Есть еще одно преимущество кофе, на которое должны обратить внимание более широкие группы, чем просто высоко профессиональные спортсмены. Суть заключается в том, что процедура потребление кофе перед тренировкой может помочь в потере веса. Некоторые исследования показывают, что потеря веса может быть вдвое активней у тех, кто использует кофе, по сравнению с теми, которые не потребляют кофе перед тренировкой.

Можно ли кофе при похудении? Да! Потому, что кофеин, содержащийся в кофе является мощным стимулятором, который помогает увеличить скорость метаболизма и сжигание жира будет более эффективным. Это преимущество потери веса не относится к потреблению кофе с сахаром, кофе латте, это касается обычного черного молотого кофе.

Негативное влияние кофе

Длительное использование кофеина уменьшает чувствительность к его последствиям. Что еще более важно, кофеин вызывает привыкание у некоторых людей. Зависимость от кофеина не так вредна, как от других наркотиков, но слишком частое употребление кофеина в течение дня может привести к бессоннице и нервозности.

Потребление кофе с 8 до 10:00 утра, у 75% людей не вызывает привыкания и побочных эффектов. Они возникают тогда, когда вы употребляете подряд вторую и третью чашку кофе или пьете его в больших количествах в конце дня. Как правило, употребление кофе должно быть ограничено от 1 до 2 чашек утром и не рекомендуется употреблять кофе по крайней мере за 6 часов до сна.

Альтернатива кофе

Самая известная альтернатива кофе — это цикорий. Очень популярный и полезный напиток. Его можно употреблять даже людям, страдающим диабетом.

Еще одна замена кофе в вечернее время суток — это пищевые добавки, богатые витаминами B12 и B6. Они могут помочь улучшить настроение и заставить работать организм, чтобы более эффективно использовать жирные кислоты в качестве топлива.

Действительно, многие врачи назначают витамины B12 и B6 пациентам с жалобами на нехватку энергии (сонливость, хроническая усталость и т.д.). Хотя большинство из нас не собирается отказываться от кофе, нам необходимо найти эффективную альтернативу для того, чтобы заменить кофе во второй половине дня.

Учитывая все выше сказанное, как хорошее так и не очень, делаем вывод: контролируйте употребление кофе на уровне 2-3 чашек в день, но в первой половине дня. Кофе должен помогать вам не только решать проблемы похудения, сжигая жира, но и добавлять энергии, он не должен стать вредной привычкой и влиять на общее состояние здоровья. Это, конечно, не самый плохой недостаток и привычка, но постарайтесь себя контролировать.

Польза и вред кофе: Видео обзор

  • Если к свеже-сваренному черному кофе добавить полезный для здоровья десерт, то это сочетание и не навредит фигуре, и доставит массу удовольствия.
  • Во время популярной японской диеты приветствуется употребление черного кофе без сахара, но и запрещенные продукты питания там имеются. Их надо знать!
  • Белок — это строительный материал для мышц. Он просто необходим и для наращивания мышечной массы, и для похудения: все дело в норме потребления. Продукты, богатые белком помогают сделать и то, и другое.

dieta-clubs.ru

Влияние кофе на организм человека: будьте бдительны!

О кофе ходит много спорных вопросов и разногласий. Давайте разберемся в его особенностях использования, его пользе и вреде.

Как выбирать кофе?

Вопрос актуальный, ведь вы не сварите вкусный ароматный напиток, пока не научитесь выбирать качественный кофе. В магазинах огромное количество кофе и кофейных напитков, следовательно, необходимо знать, как и что выбирать.

Во-первых, знайте разновидность кофе. На рынках мира кофе кофейного дерева делится на два распространенных вида:

  • аравийское (арабика)
  • конголезское (робуста)

Робуста менее изысканное кофе в качестве аромата, содержит больше кофеина, чем арабика, и придает напитку уникальную горечь. Сочетания двух видов в тех или иных пропорциях позволяют получить ни на что не похожие, по вкусовым свойствам, смеси.

Считается, что видов кофе два — арабика и робуста, а количество сортов зависит от мест, где выращивают данные виды.

На упаковке кофе отражается страна–изготовитель, производитель, общий процентный состав арабики и робусты, состоит ли кофе из отборных зерен и прочее. Поскольку у каждого вкус индивидуальный, все зависит от предпочтений и личных вкусовых качеств.

Во-вторых, метод обжарки. Производителем кофе считается не тот, кто его вырастил и собрал, а тот, кто его обжаривает и упаковывает. Метод обжаривания сильно играет на вкусовых качествах кофейного напитка.

Существуют методы обжарки:

  • Скандинавская или легкая. Зерна приобретают нежный светло-коричневый цвет. Легкое обжаривание полностью проявляет тонкий вкус и аромат.
  • Венская или средняя. Зерна относительно темного шоколадно-коричневого цвета. Вкус становится приторно сладким.
  • Французская или сильная. Зерна становятся томного темно-коричневого цвета. Проявляется ярко выраженная горчинка, напиток становится темным.
  • Итальянская или темная. Зерна чрезвычайно темно-коричневого цвета. Вкус приобретается горьковатый с выразительными нотами, чуть «паленый», но приятный.

В-третьих, тонкость помола. Молотый кофе значительно ухудшается, теряя аромат и вкус. Кофе лучше молотить в домашних условиях, чтобы он не выдыхался.

Различают помолы:

  • крупный — длительное настаивание
  • средний — универсальный
  • тонкий – для кофеварок с фильтрами
  • порошкообразный – для турок

В-четвертых, упаковка. Лучше всего подходит вакуумная многослойная упаковка с клапаном. Клапан не пропускает воздух, чтобы кофе не окислялся и не терял вкус и не дает испаряться кофейным маслам. В таком пакете кофе может храниться длительное время, не теряя ароматы и вкусовые качества.

Выбирать кофе нужно с умом, чтобы остаться довольным своим выбором.

Дополнительную информацию о выборе кофе узнайте из предложенного видео.

Польза кофе

Не смотря на то, что репутация кофе подмочена, он содержит ряд положительных свойств и как ни странно, является легким лекарством, отличным стимулятором и антидепрессантом.

Включает в себя витамины, микроэлементы, макроэлементы, аминокислоты и химические соединения.

Польза кофе:

  • Является слабым слабительным и сильным мочегонным, поэтому любителям кофе необходимо следить за балансом воды в организме и пить больше жидкости.
  • Относится к напиткам-тоникам, и именно эти свойства улучшают внимание, память (пусть и кратковременную) и придают бодрость.
  • Кофеин нейтрализует головную боль и мигрень, повышая артериальное давление и не вызывая гипертонию у любителей крепкого кофе.
  • Ученые пришли к выводу, что выпивая одну-две чашки кофе в день, человек ощущает приподнятое настроение и отличное самочувствие. В то время как более двух чашек – приступы паники.

Любителям кофе, пьющим этот напиток ежедневно, не грозят заболевания сахарным диабетом и болезни печени, так как химические соединения, содержащиеся в кофе, повышают чувствительность организма к инсулину и оказывают восстановительное действие на микрочастицы печени.

Кофе молотый применяется как скраб в косметологии. Используется в виде очищающего средства для кожи всех участков тела, улучшая приток крови и нормализуя обменные процессы.

Заваренный кофе используется как маска для волос, делая их блестящими и крепкими по структуре.

Снижается риск заболевания раком кожи при использовании лосьонов с примесями кофеина. Кофе снимает боль в мышцах после физических нагрузок и занятий спортом, действует как аспирин.

Проявляет антибактериальные свойства в области рта, чем препятствует образованию кариеса и разрушению зубов.

Из-за всех преимуществ кофе не стоит специально включать в рацион, особенно, если вы не кофеман. А по мнению ученых, кофеманам следует помнить, что польза в употреблении трех и не более чашек в день.

Употребление кофе должно быть в меру. У каждого человека мера своя, и понять это иногда бывает поздно, ведь симптомы излишнего употребления кофе проявляются в течение ряда лет.

Вред кофе заключается в следующем:

  • Кофе, сваренное методом эспрессо или просто залитое горячей водой, повышает содержание холестерина в крови, что приводит к холестериновым бляшкам.
  • Употребление кофе более 3 чашек в день может привести к вымыванию соединений кальция из костей, что приводит к их хрупкости и ломкости.
  • Чрезмерное и длительное потребление кофе приводит к мигреням, головным болям, депрессиям, неврозам, тревожности, раздражительности, нарушениям сна, повышению давления и тахикардии.
  • Детям младшего возраста кофе противопоказано. Детям старшего возраста — минимальной концентрации. В противном случае прием кофе приведет к нервному и физическому истощению ребенка.
  • Кофе мочегонное, выводит лишнюю воду из организма, но если человек не употребляет нужное количество жидкости, может привести к обезвоживанию, от чего пострадают почки и мочевыводящая система.

Оказывает влияние на повышение секретности в желудочной среде, то есть выделяется огромное количество желудочной кислоты, приводящее к гастриту, изжоге и язве. В подобных ситуациях достаточно проглотить что-нибудь съестное.

Вред растворимого кофе отмечен отдельно. Его не стоит употреблять, так как при его переработке добавляются Е-вещества, негативно сказывающиеся на печени и желудке.

Кофе без кофеина наполнено различными химикатами, негативно сказывающимися на организме человека в целом.

Вредно питаться кофе с молоком. Соединения молока приводят в действие вредные вещества, наполняющие напиток, усиливая их воздействие и влияние на организм. Люди, употребляющие кофейно-молочный напиток, чаще подхватывают раковые заболевания.

Вредно ли кофе? Дело в его грамотном потреблении. Не следует пить кофе с утра на голодный желудок, ведрами и некачественный. Если соблюдать все выше перечисленное, то употребление такого напитка станет полезной привычкой, а не вредной.

Да и удовольствие от качественного, ароматного напитка скрасит жизнь, придаст оптимизм и бодрость!

Влияние кофе на организм женщины

Редко встречаются люди, не пьющие кофе, кофейные напитки или чаи. Кока-колу тоже любят многие. Общая и основная составляющая всех подобных напитков кофеин.

Кофеин — это природное вещество, присутствующее в листьях и плодах. Люди не обращают внимания на продукты и напитки, содержащие кофеиновое вещество. Существует множество теорий о воздействии кофеина на организм женщины.

Медицина уверяет, что сдержанное употребление кофе безвредно для здоровья. Приемлемая доза составляет 3 чашки кофе в день (300 мг кофеина).

Чувствительность женщин к кофеину колеблется. Некоторым хватает чашки, чтобы не заснуть всю ночь, другим несколько чашек подряд не принесут никакого эффекта.

Кофеин не имеет свойства накапливаться, и организм через пару часов полностью очищается. Для большинства кофе хорошо стимулирует физическую и психическую нагрузки, помогая оставаться бодрыми. Поэтому индивидуальная восприимчивость определяет скачок тонуса.

Потребление кофеина не наносит вреда беременности. У женщин, пьющих кофейный напиток, беременность протекает без отклонений и задержек в развитии плода. Врачи не рекомендуют выпивать женщинам в таком положении более 3-х чашек в день.

Исследования показали, что между употреблением кофеина и раком нет связи. Не находятся обоснования, что употребление кофе ведет к болезням сердца или гипертоническим отклонениям.

Женщины, восприимчивые к кофеину, могут испытывать дискомфорт, но не более.

Существует теория, что частое потребление продуктов и напитков с кофеиновым веществом вызывает наркотическую зависимость. Женщины, употребляющие в рацион кофеин, при отказе его потребления, испытывают головную боль или мигрень, повышенную вспыльчивость и легкую нервозность. Этого можно избежать путем снижения дозы кофеина в течение пары дней.

Доказаны положительные свойства кофе. И только чрезмерное его употребление свидетельствует о разнообразных трудностях со здоровьем.

vekzhivu.com

Как кофе влияет на здоровье?

Более тысячи лет не утихают споры вокруг одного из самых популярных напитков в мире — кофе. И, пожалуй, самой интересной темой подобных дискуссий является вопрос о том, каким именно является влияние кофе на здоровье. Каждый из нас слышал и о том, что кофе вреден, и о том, что он полезен, однако абсолютная истина даже сегодня не известна медикам. Точнее, ответить одним словом на этот вопрос просто нельзя — воздействие кофе на организм является достаточно сложным, и именно поэтому нельзя говорить о том, что кофе однозначно вреден или однозначно полезен.

Как именно кофе действует на организм человека

Тем не менее, ученые продолжают вести всевозможные исследования, проводить эксперименты и ставить опыты — более 19 тысяч раз они пытались выяснить, как именно кофе действует на здоровье. За то время, пока велись эти исследования, медики смогли выяснить, что кофе может вызвать рак, избавить от диабета, стимулировать работу сердечной мышцы, изменить артериальное давление, однако то, насколько близкими к истине будут эти и многие другие заявления в каждом конкретном случае, до сих пор не ясно. Именно поэтому лучше подходить к вопросу о том, каким будет влияние кофе на организм в индивидуальном порядке, отдельно рассматривая «анамнез» каждого пациен… любителя бодрящего напитка.

Состав кофе

Для начала стоит упомянуть о том, что одно кофейное зернышко состоит из более чем 2 тысяч различных веществ, каждое из которых способно повлиять на состояние здоровья человека. Среди этих веществ находятся безусловно полезные витамины РР, пиридин, магний, кальций, железо. В то же время основной эффект от пития кофе достигается за счет содержания в нем кофеина — тут и общее возбуждающее действие на нервную систему и стимуляция работы сердечной мышцы (которую называют то вредной, то полезной), и повышение артериального давления (столь желанное для гипотоников и фактически противопоказанное гипертоникам).

Кофе вреден или полезен

Говорят, что проще всего определить, будет ли кофе вредным или полезным в конкретном случае — прислушаться к собственному организму. Если человеку хочется кофе, он испытывает потребность в нем, значит, не стоит себе отказывать, в разумных, конечно, пределах. Если же человек не может отнести кофе к числу любимых напитков, не испытывает желания пить его регулярно, то не стоит заставлять себя пить его, какую бы пользу не сулили выкладки ученых.

К слову, о выкладках — в некоторых вопросах относительно влияния кофе на организм человека медики единогласны. В частности, доказано, что кофе поднимает пониженное давление и является хорошим средством от головной боли. Если пить кофе с молоком после еды, то это ускорит работу желудка — пища будет перевариваться быстрее, что также достаточно полезно. Считается, что кофе способствует снижению веса — если пить напиток без добавок (сахара, молока и пр.), то он будет усиливать липолиз, а также активировать процессы, которые отвечают за выделение энергии. Кроме того, известно, что кофе расширяет сосуды, способен выводить из организма лишнюю воду.

Почти все врачи утверждают, что кофе в разумных количествах снижает риск инсульта, диабета, а также появления возрастных заболеваний, таких, например, как болезнь Паркинсона или старческое слабоумие. Наконец, тем, кто постоянно сидит на диете, будет приятно узнать, что 100 мм кофе содержит всего 9 калорий. Если вспомнить, что чашка горячего кофе способна притупить чувство голода, а сам напиток способствует снижению веса, то окажется, что вместе с этим напитком похудание становится более простой задачей.

Кофе: противопоказания

Впрочем, существует и обратная сторона медали. Если слишком увлекаться кофе (пить больше четырех чашек в день), то напиток может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, медики предупреждают, что кофеин может повышать уровень холестерина, который оседает на стенках артерий и сужает сосуды. Пить кофе во время стресса, при хронической усталости, одновременно с курением — усиливать негативное влияние этих процессов на организм и, в частности, на центральную нервную систему. Если человек страдает повышенной возбудимостью или просто находится во взвинченном состоянии, лишняя чашка кофе только усугубит проблему.

Наконец, медики не советуют пить кофе одновременно с некоторыми лекарствами — это может не только снижать лечебный эффект, но и делать результаты терапии обратно противоположным желаемым.

Стоит также учесть, что существует зависимость между степенью влияния кофе и видом напитка. Так, наиболее бодрящим и возбуждающим, как ни странно, оказывается не сваренный, а растворимый кофе. При этом во всем остальном вредное воздействие для растворимого кофе оказывается сильнее, а полезное — слабее. В любом случае, прежде, чем становиться ярым приверженцем регулярного пития кофе в оздоровительных целях или, напротив, полностью отказываться от напитка, стоит учесть собственное состояние здоровья, а в отдельных случаях и проконсультироваться с врачом.

morecoffee.ru

Вред кофе на организм и полезные альтернативы

Кофе: пить или не пить? Обсудим этот вопрос. Хотя некоторые исследования показали, что кофе может помочь снизить риск развития сахарного диабета и помочь немного продлить жизнь, нужно иметь в виду, что эти преимущества кофе сводятся на нет, как только в кофе попадают сливки, сладкие ароматизированные сиропы, или переработанных подсластителей.
Людям с высоким кровяным давлением, повышенным чувством тревоги и бессонницей вообще следует избегать кофе. Но еще в статье вы узнаете:

  • сколько раз в день можно пить кофе;
  • вредно ли кофе беременным;
  • вредно ли кофе для кожи;
  • какая есть альтернатива кофе.

Вред и польза кофе для здоровья

И что же исследования говорят по поводу кофе? Касательно пользы от кофе, многие из них показывают, что любители ежедневно пить кофе получают больше антиоксидантов для борьбы с болезнями, чем от любого другого источника. Но важно помнить, что для получения антиоксидантов полезнее просто употреблять в пищу капусту. Сторонники этого напитка также сообщают, что он может помочь снизить риск развития некоторых видов рака, нейродегенеративных заболеваний и некоторых форм сердечно-сосудистых заболеваний. Также исследования показывают, что кофе улучшает и нормализует образование слезной пленки на глазах, что важно при синдроме сухого глаза, который набирает все большей массовости у офисных работников. И еще много разнообразных полезных свойств кофе вы можете встретить в сети или журналах, также подтвержденных исследованиями ученых. Конкретно результатами исследованный никто не интересуется, поэтому верить 100% в них не стоит, так как они могут быть и сильно преувеличенными или вообще придуманными маркетологами. Все таки продажа кофе – это громадный бизнес.

Но вред кофе на организм человека оказывает далеко не меньший, чем пользу. Стоит отметить, что кофе приводит к нарушениям сна, повышению артериального давления (узнайте другие продукты, которые повышают давление), беспокойства, раздражительности, тревоги и усугубления симптомов ПМС (предменструальный синдром). Для подростков, кофе с кофеином является причиной замедления развития мозга, поскольку он препятствует глубокому сну в том возрасте, когда сон является критически важным. На вопрос «Вредно ли кофе при беременности?» ответ также однозначно положительный – он выводит из организма разные микроэлементы необходимые плоду, ухудшает сон женщины, увеличивает секреции (желудочную и слюнную), на ранних стадиях беременности повышает риск выкидыша и т.д. К тому же для желающих зачать ребенка, кофе вообще не желательно, так как шансы зачатия уменьшаются. А вот причин преувеличивать или придумывать такие негативные факты особого смысла нет и, выпив достаточную дозу кофе, их можно почувствовать и на себе.

Тем не менее, кажется, что нет единой мысли. Недавно было обнаружено, что в то время как кофе может отрицательно сказаться на некоторых людях, он оказывает пользу здоровью других. Причины в кроются в отличии ген – гены, которые есть в одних (отсутствуют у других) влияют на тело и устраняет кофеина из крови, препятствуя негативному его действию. Для одних, имеющих этот определенный ген, употребление кофе снижает риск развития болезней сердца и нейродегенеративных заболеваний, в то время как для других, у кого этого гена нет, может оказывать противоположное действие.

Четыре идеальных варианта замены кофе

1. Заменить кофе на чай

Если есть желание пить здоровый напиток, который поможет дать заряд энергии пить, то лучший вариант это напиток долгожителей – чай. С высоким содержанием антиоксидантов и полифенолов, чай снижает риск заболевания сердца и рак. Черный, зеленый, белый и улун – все содержат антиоксидантные полифенолы, при этом наибольшее количество их содержится в зеленом и белом. Травяной чай, который не является технически чаем, не обладают теми же свойствами антиоксиданта, хотя он вкусный и полезный по своему, например, для снятия стресса. Но важно помнить, что в очень крепко заваренном чае кофеина будет больше чем в равной порции кофе.

2. Попробовать отвары из трав

Например, отвар из женьшеня считается королем энергии, лучшим тонизирующим напитком в течение нескольких тысяч лет в китайской медицине. В отличие от кофе, который стимулирует центральную нервную систему, женьшень повышает энергию мягко. Женьшень также делает более сильно сильной иммунную систему и улучшает настроение. Его не сложно найти в аптеках, специализированных магазинах или на рынке у торговцев трав.

Отвар корней лапчатки белой имеет удивительные, известные с давних времен целебные свойства. Выпитый утром правильно приготовленный такой напиток зарядит энергией на целый день. Но найти настоящую лапчатку белую более проблематично, даже в аптеках ее на самом деле не купить в чистом виде, чтобы не писали на коробке. На рынке и в интернет магазине вместо нее очень велик шанс приобрести в лучшем случае другой вид лапчатки, который не отличить визуально, а таких полезных свойств, как белая, она не имеет.

Отвар якорцов стелющихся – удивительное растение, которое издавна употреблялось для повышения либидо. Считается, что это растение имеет свойство повышать выработку тестостерона в крови, и нормализует ее до нормального уровня и после курса применения. Экстракты из якорцов стелющихся используют спортсмены для улучшения качества проводимых тренировок и чтобы компенсировать потери тестостерона от употребления стероидов, но они правда употребляют их у виде таблеток (трибестонин и т.п.) огромными дозами.

Трава иван-чай – очень полезное растение, обладающее сильными целебными свойств, полезных витаминов и микроэлементов в составе, богатой историей, подтверждающей его значимость и известность с давних времен. Наверное, самое целебное растение в наших широтах. Достаточно залить чайную ложку на 15 минут кипятком и вкусный и полезный чай готов. Некоторые называют его «народное средство от импотенции». Недавно и правда доказано его позитивное действие на потенцию, но одно из основных его свойств — лечение простатита (уменьшение воспалительного процесса). И в отличии от кофе, иван-чай оказывает в меру успокаивающее действие на нервную систему. Но при этом не вызывает сонливость. Трава иван-чай имеет приятный вкус, напоминающий зеленый чай и стоит не дорого. Иван-чай можно приобрести в аптеках народной медицины или заказать в интернете

Можно также сделать свой собственный чай из любой комбинации полезных трав таких, например, как: бухта, зеленый лук, кинза, корица, укроп, чеснок, имбирь, лук-порей, лук, орегано, петрушка, мята, розмарин и шалфей. Все эти травы и специи содержат эфирные масла, которые стимулируют чувства и улучшают активность.

Дополнительный совет: Традиционная китайская медицина уверена в течении тысяч лет, что травы нужны для поддержки энергии. Можно найти экстракты из полезных трав или готовить вытяжки из них самим.

3. Компот, отвар или коктейль из ягод годже (дерезы) – невероятная польза

Ягоды годжи замечательны тем, что у них одна из самых высоких концентраций антиоксидантов из всех продуктов в мире. В дополнение к их высокой антиоксидантной активности, эти супер ягоды обладают свойствами повышения количества энергии. Хотя о них рекламодатели пишут также много неправды и преувеличений. Употреблять их лучше прямо съедая, можно добавляя в блюда. Но и выпить из них вкусный и полон энергии коктейль, добавив, например, авокадо, клюквенный сок, молоко, будет не только во много раз полезнее, но и вкуснее любого латте или эспрессо.

Найти рецепты напитков и много других вариантов употребления ягод годжи, можно как в сети, так и в разнообразных журналах о народной медицине.

4. Самый простой вариант – замена кофе на кофейные напитки

Можно просто пойти в магазин и приобрести в виде порошка или пасты напитки, которые готовятся из растворимого цикория или иногда из прожаренного ячменя. Цикорий обладает множеством полезных свойств и богат на полезные вещества, не даром в народе его называю за неоспоримую пользу «царь-корень». К тому же, есть возможность выбрать такой напиток еще и со входящей в его состав полезной добавкой, например эхинацеей, женьшенем и т.п. В таких напитках нет кофеина и по этому эффекта на артериальное давления и нервную систему они такого как кофе не окажут, а пользу принесут не малую.

И как видим на вопрос «Сколько раз в день можно пить кофе?» ответ будет, что его пить вообще не стоит. Если уж пить, то только натуральный в зернах и ни в коем случае не кофейные напитки в виде растворимого кофе.

Хорошо можно отозваться про кофе только на вопрос: «Вредно ли кофе для кожи?», – он используется как скраб и в составе масок. Но это уже другая история. А по поводу питья кофе, то лучше посмотрите предложенные выше альтернативы.

Как видим, кофе оказывает больше негативного воздействия на организм и его питье – вредная привычка. Какие еще есть вредные привычки, которые есть у большинства людей смотрите здесь: 10 плохих привычек, которые могут сократить молодость или даже жизнь. Зная их и избегая, можно продлить молодость и даже жизнь.

zdorovko.info

Как влияет кофе на организм человека

Приветствую вас, уважаемые друзья и гости моего блога! Сегодня поговорим с вами о том, как влияет кофе на организм человека, о его вреде и пользе для здоровья. Я не употребляю этот напиток уже более 10 лет, но я не призываю всех перестать его пить, а просто хочу подробно раскрыть эту тему, рассказать вам о его видах, свойствах и качествах, а вы уже сами взвесите все за и против и примите верное для себя решение.

Описание свойств различных видов кофе

Классификация кофе происходит по ряду разных признаков: сорт, степень помола и обжарки, способ приготовления. В зависимости от вкусовых предпочтений люди пьют кофе с различными добавками: с имбирем, коньяком, корицей, лимоном. Во Вьетнаме любят холодный кофе, а в Турции предпочитают вареный кофе с солью и перцем. Рассмотрим наиболее популярные разновидности.

Кофе в зернах

Существует множество разных фирм, которые выпускают натуральный кофе в зернах или уже молотый (нерастворимый). Но все они используют всего лишь два наиболее пригодных сорта — арабика и робуста. Сорт арабика считается более высококачественным, а в робусте содержится больше кофеина, поэтому из него часто готовят эспрессо и ристретто (самый крепкий кофе).

По данным некоторых исследований натуральный кофе уменьшает риск болезни Альцгеймера и сахарного диабета 2 типа, но увеличивает шанс сердечно-сосудистых и мочекаменных заболеваний.

Вред растворимого кофе

Самый распространенный вид кофе — растворимый. Такую популярность он заслужил благодаря легкости приготовления, его достаточно просто залить кипятком. У него большой ассортимент, например, пакетики 3 в 1, с сухим молоком или сливками и сахаром. Пожалуй, на этом все его преимущества заканчиваются. Для его изготовления обычно берут самые низкокачественные сорта, а чтобы улучшить вкус используют синтетические компоненты и ароматизаторы. Из всех видов он наиболее вредный для здоровья.

Польза зеленого кофе

Зеленый кофе — это свежие кофейные зерна, которые не подвергались обжарке. Он сложнее в приготовлении, чем обычный черный, так как перед употреблением его нужно помолоть, но не все кофемолки могут справиться с данной задачей, потому что свежие зерна очень твердые. Для этого можно использовать мясорубку.

Он менее ароматный и приятный на вкус, но в нем сохраняется больше полезных свойств. Данный напиток пользуется популярностью среди людей, которые хотят похудеть. Хотя, на самом деле, эффект похудения не столь очевиден как его преподносят. О том как кофе влияет на похудение, я расскажу чуть позже, поэтому если эта тема вам интересна, то читайте статью до конца.

Вред кофе с алкоголем

Некоторые люди любят добавлять в кофе алкоголь, например, коньяк или ром. Впечатление, что от небольшого количества спиртного не будет вреда — обманчиво. Такое сочетание очень опасно. Это вызывает учащенное сердцебиение, нарушение дыхания, истощение организма.

Употребление кофе с молоком

Кофе с молоком или со сливками смягчает негативные последствия кофеина. Благодаря молоку уровень выделяемого желудочного сока становится меньше, что снижает риск заболевания гастритом. У такого напитка высокая калорийность и им можно насытиться на некоторое время, но людям страдающим ожирением он не принесет пользы, поэтому лучше от него отказаться.

Кофе с другими добавками

Различные вкусовые добавки: корица, имбирь, лимон, явно не сделают само по себе кофе вреднее или полезнее. Но полезные свойства самих добавок могут уменьшится, так как кофеин разрушает некоторые полезные микроэлементы.

Кофе без кофеина — полезная альтернатива

Ячменный кофе — это зерна ячменя, которые являются прекрасной альтернативой черного заварного кофе. В нем содержится большое количество клетчатки и витаминов. Ячменный напиток не имеет такого вредного воздействия на организм, как кофе, поэтому служит хорошим аналогом.

Цикорий — это растение, корень которого служит отличным кофе-заменителем. Он так же оказывает тонизирующее действие, но приносит гораздо больше пользы чем вреда. У него практически нет противопоказаний, но все же, чрезмерно увлекаться им не стоит.

Воздействие кофе на человека

Поскольку кофе очень популярен, ученые очень тщательно изучают его свойства и каждый раз открывают новое влияние на организм человека. Порой полученные данные о положительных и негативных воздействиях противоречат друг другу. Поэтому я расскажу о наиболее устоявшемся мнении специалистов.

Для нервной системы

Кофе называют бодрящим напитком, потому что он возбуждает передачу нервных импульсов между клетками. Благодаря этому увеличивается энергичность, активность мозговой деятельности, улучшается внимание и кратковременная память. Этот благоприятный эффект длится недолго, на смену ему приходит упадок сил, ухудшение концентрации. Именно поэтому кофе вызывает физическую и психологическую зависимость, не намного меньше чем алкоголь. Люди, которые пристрастились к этому напитку уже не могут без него взбодриться по утрам, им приходится пить его на протяжении всего дня для поддержки энергичного состояния.

До 17 лет пить кофе не рекомендуется, потому что нервная система еще сформирована не полностью, а повышенная нервная возбудимость может привести к отклонениям в развитии.

Для сердечно-сосудистой системы

Одно из последних исследований показало, что умеренное употребление кофе полезно для сердца. Не следует слепо верить всем новым открытиям. По мнению врачей кофеин противопоказан людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как он повышает артериальное давление.

Для костей и зубов

Уже доказан факт, что кофеин тормозит процесс усвоения витаминов и полезных веществ, таких как кальций, калий, железо. Вследствие этого кости становятся хрупкими. Одна чашка этого напитка затормаживает усвоение кальция на 3 часа.

Так как мы не можем рассмотреть свои кости, проще всего отследить этот эффект по состоянию зубов. Поклонникам бодрящего напитка приходится чаще обращаться к стоматологам. От кофеина на зубах остается неприятный желтый налет, особенно ярко это заметно у любителей выпить чашечку кофе с сигаретой.

Кофе является мочегонным средством. С одной стороны это полезное качество для почек, но при чрезмерном употреблении это может привести к мочекаменным болезням.

Для кожи и волос

Кофейные зерна используются в косметологии для изготовления кремов, скрабов для кожи лица и тела. Такая добавка оказывает тонизирующее действие, кожа становится гладкой, упругой, эластичной. А употребление кофейных напитков, наоборот, ухудшает вид кожи, так как из-за этого расширяются сосуды.

Ранее я уже говорил, что кофеин мешает усвоению полезных микроэлементов, это вредно не только для костей, но и для волос. Они становятся тусклыми и ломкими.

Во время беременности

Беременным женщинам лучше воздержаться от кофейных напитков, так как это вызывает учащенное сердцебиение плода. А чрезмерное употребление (более 5 чашек в день) может привести к преждевременным родам или выкидышу.

Для мужчин

Пару десятков лет назад ученые были убеждены, что кофе положительно влияет на мужскую потенцию. Сейчас они приходят к мнению, что это кратковременное, искусственно вызванное возбуждение, и в целом оно несет негативные последствия.

Для похудения

Бытует мнение, что кофе это хорошее средство для похудения. Доля истины в этом есть, так как кофеин расщепляет жиры. Только одно из последних научных фактов стало большим разочарованием выбирающих такой метод.

Любые кофеиносодержащие продукты усиливают выделения желудочного сока, что ускоряет переваривание пищи. Вы наверное замечали, что в кафе и фастфудах часто рекламируется кока-кола и энергетики (в них большой процент кофеина), это сделано специально для того, что бы человек не ощущал чувство сытости и заказывал еды как можно больше. Так что намного вероятнее, что это может привести к ожирению, чем к похудению.

Из-за выработки большого количества желудочного сока, пить кофе утром натощак не рекомендуется, так как это может привести к гастриту или язве. Если вы совсем не можете обойтись без глотка бодрящего напитка, лучше сделать это после завтрака.

Подведем итоги

Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что кофе противопоказан детям, беременным женщинам, гипертоникам и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Его чрезмерное употребление вызывает зависимость и негативно сказывается на всем организме.

К полезным свойствам кофеина относится его широкое использование в сфере косметологии. В умеренных количествах (не более 1 чашки в день) кофе помогает в процессе пищеварения и метаболизма. На некоторое время повышает физическую и мозговую активность, дает прилив бодрости и сил.

На мой взгляд отрицательных качеств у кофе больше чем положительных, поэтому его лучше заменить более полезными тонизирующими напитками. Если вы со мной согласны или, наоборот, у вас противоположное мнение на этот счет, то делитесь комментариями к статье. С уважением, Руслан Цвиркун.

veda108.ru