Летние освежающие, прохладительные безалкогольные напитки

Летние напитки

Вода, которую летом хорошо пить и … есть. Лето не только заставляет нас потреблять больше жидкости, но и создает дополнительные возможности для обеспечения этой потребности организма. Это — свежие фрукты и овощи, хотя напитки, бесспорно, остаются для нас основным источником гидратации.

Все нами любимые летние напитки состоят в первую очередь из воды. Разнообразие напитков позволяет утолить летнюю жажду практически на любой вкус. Кому-то нравятся соки-воды, кто-то любит кофе-чай, кто-то предпочитает квас или молочные продукты…

Освежающие, прохладительные напитки

  • Например, один из самых популярных сладких газированных безалкогольных напитков Coca-Cola в основном мы любим за искристо-сладкий вкус лета, яркое олицетворение активного отдыха, радости и сплошного позитива. В составе напитка артезианская вода и сахар — те натуральные ингредиенты, которые дают нам энергию и способствуют эмоциональному восприятию вкуса. Coca-Cola — напиток семейного застолья, летних вечеринок и пикников.
  • Любителям утреннего кофе тоже не стоит себе в нем отказывать. Недавнее исследование в PLОS ONE отрицает распространенное мнение, что этот напиток вызывает обезвоживание. Ежедневный кофе помогает удовлетворять потребности в воде, а к тому же обостряет память, повышает выносливость и работоспособность, снижает риск многих серьезных заболеваний, включая диабет и болезни сердца.
  • Летним утром, где-то на природе приятно выпить и чашечку молока. Всем известно, что молоко является отличным источником кальция, который будет укреплять ваши кости. Но исследования также показывают, что обезжиренное молоко очень хорошо обеспечивает гидратацию. Просто убедитесь, что выбрали облегченный вариант, поскольку жир в цельном молоке может замедлять восполнение жидкости.

Без воды невозможно похудение — это давно научно доказанный факт. Чем больше мы потребляем воды, тем быстрее в нашем организме происходит обмен веществ. А чем разнообразнее будут способы поставки воды в наш организм, тем полноценнее будет рацион питания в целом, следовательно ответ на вопрос: нужно ли пить воду при похудении, становится очевиден.

Вода в овощах и фруктах

По данным Института медицинских рекомендаций, мы должны съедать 20 процентов нашей ежедневной нормы потребления воды. Летние фрукты и овощи — то, что надо для гидратации. Их можно потреблять отдельно или при желании добавить в обычную питьевую воду, например, ароматные малину или клубнику.

  • В деле утоления жажды непревзойденным является арбуз. Эта ягода на 92% состоит из воды! Однако, согласно исследованию 29 года в Университете Медицинской школы Абердина идеальным для гидратации его делают соли, кальций и магний. Этот летний продукт также является хорошим источником калия, витаминов А и С.
  • Стебли сельдерея более чем на 95% состоят из воды, имеют высокое содержание клетчатки. Они богаты полезными элементами, в т.ч. калием и витамином К.
  • К числу наиболее насыщенных водой овощей относят и огурцы. При 96% воды, огурцы не содержат насыщенных жиров и холестерина и имеют очень высокое содержание железа, витаминов К и В6.
  • 96% воды может содержать и низкокалорийный салат Айсберг, хотя другими полезными свойствами особенно он не выделяется.

А если хотите полакомиться сладеньким, то с целью гидратации для этого лучше всего подходит свежая клубника. Этот природный вкусный десерт на 92% состоит из воды, и насыщен клетчаткой и витамином С. Влияние воды на похудение трудно переоценить, но вода, как способ похудения — это не годится. Худеть только с помощью воды — это исключительный вред организму. Не забывайте, что снижение веса в первую очередь должно вести к улучшению качества жизни, а не приобретению новых болезней.

  • Лето — самое подходящее время для разгрузочных дней, ведь в это время легко отказываться от калорийной пищи. Об эффективных разгрузочных днях читайте в отдельной статье.
  • Еще один бесценный напиток в летний зной — зеленый чай. Как правильно заваривать зеленый чай и употреблять для здоровья и похудения.
  • Вода — источник жизни и эффективный способ похудения. Подробнее о водяной диете и ее преимуществах можно прочитать на этой странице.

dieta-clubs.ru

Летние освежающие лимонады, домашние рецепты

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить летние освежающие лимонады по очень простым домашним рецептам. Такие прохладительные напитки прекрасно освежают и утоляют жажду. На любом праздничном столе они будут смотреться просто великолепно. Приятный и тонкий аромат лавандового лимонада сводит с ума. Легкая кислинка апельсинового лимонада удовлетворит вкус самого привередливого любителя освежающих безалкогольных напитков. А газированному спрайту со вкусом лайма пикантных ноток придает мята. Готовить эти напитки до смешного просто, а результат никого не оставит равнодушным. Нужно просто попробовать. Итак, возьмемся за дело…

Лавандовый освежающий лимонад

Потрясающе вкусный напиток с ароматом лаванды очень вкусный и никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • лаванда — 1 чайная ложка;
  • вода — 300 миллилитров;
  • сахар — 6 столовых ложек;
  • лед;
  • лайм — 1 штука;
  • сильно газированная минеральная вода — 700 миллилитров.

Лавандовый освежающий лимонад. Пошаговый рецепт:

  1. В первую очередь приготовим сахарный сироп для самого вкусного лавандового лимонада. Для этого нам понадобится небольшая кастрюлька, наливаем в нее 150 миллилитров воды (из 300 миллилитров), добавляем сахар и ставим на плиту на самую максимальную температуру.
  2. Содержимое кастрюльки периодически помешиваем и доводим до полного растворения сахара. Как только сахар в воде растворится, доводим сироп до кипения и провариваем еще две минуты.
  3. Сахарный сироп для безалкогольного напитка снимаем с плиты и оставляем до полного остывания.
  4. В отдельную емкость наливаем оставшиеся 150 миллилитров воды, добавляем лаванду и ставим на плиту. Доводим лаванду до кипения. Затем снимаем емкость с плиты и оставляем лаванду до полного остывания. Остывший раствор процеживаем через сито.
  5. Лайм для лимонада нарезаем небольшими дольками, перекладываем в отдельную емкость и добавляем несколько ложек предварительно приготовленного остывшего сахарного сиропа. Лайм с сиропом очень хорошо перемалываем при помощи деревянной ступки (можно воспользоваться блендером) и процеживаем через сито.
  6. Берем кувшин, отправляем туда лед (количество льда берите на собственное усмотрение), наливаем лаванду, сок лайма, сахарный сироп и холодную сильно газированную минеральную воду.

Лавандовый лимонад готов. Наливайте его в стакан и наслаждайтесь вкуснейшим напитком домашнего приготовления.

Самый вкусный безалкогольный апельсиновый напиток

Апельсиновый напиток прост в приготовлении и порадует вас своим отменным вкусом.

Ингредиенты:

  • апельсин — 3 штуки;
  • лед;
  • лимон — 2 штуки;
  • имбирь — 1 чайная ложка;
  • сахар — 150 (200) грамм;
  • вода для сиропа — 150 (200) миллилитров;
  • сильно газированная минеральная вода — 1 литр;
  • вода — 1,5 литра.

Самый вкусный безалкогольный апельсиновый напиток. Пошаговый рецепт:

  1. Приготовим сахарный сироп для самого вкусного апельсинового напитка. Для этого нам понадобится небольшая кастрюлька.
  2. В предварительно подготовленную кастрюльку наливаем 150 миллилитров воды (можно взять 200 миллилитров воды), добавляем сахар (сахар и воду берем в равных пропорциях) и ставим на плиту на самую максимальную температуру.
  3. Содержимое емкости периодически помешиваем и доводим до полного растворения сахара. Как только сахар в воде растворится, доводим сироп до кипения и провариваем еще две минуты.
  4. Сахарный сироп для безалкогольного апельсинового напитка снимаем с плиты и оставляем до полного остывания.
  5. Апельсины хорошо моем и разрезаем пополам (у нас получится шесть апельсиновых половинок). Берем пять половинок апельсина (кожуру апельсин я не очищаю) и нарезаем их произвольно.
  6. Лимоны (кожуру не очищаем) для напитка тоже хорошо моем и разрезаем пополам. Полтора лимона нарезаем кусочками.
  7. Берем кастрюлю, перекладываем туда нарезанные апельсины, лимоны и добавляем предварительно очищенный кусочек имбиря.
  8. В кастрюлю наливаем полтора литра воды и ставим на плиту. Содержимое кастрюли доводим до кипения. Когда фрукты закипят, снимаем кастрюлю с плиты и при помощи толкушки для пюре прижимаем фрукты в кастрюле (таким образом из фруктов у нас получится больше сока). Оставляем фрукты до полного остывания.
  9. Остывшие фрукты процеживаем через сито.
  10. Во фруктовый сок добавляем остывший сахарный сироп, хорошо перемешиваем и выливаем в графин.
  11. Оставшийся апельсин нарезаем дольками.
  12. Половину лимона разрезаем пополам и ¼ лимона нарезаем точно также, как и апельсин — дольками.
  13. Нарезанные фрукты тоже отправляем в графин.
  14. В стаканы кладем лед (количество льда берите на собственное усмотрение), наливаем ⅓ стакана газированной воды и ⅔ стакана концентрированного апельсинового сока. Напиток можно подавать на стол.
  15. Если после приготовления весь лимонад будете подавать на стол, то соедините его сразу с минеральной водой. Если вы будете хранить его в холодильнике, то тогда газированную воду добавляем в напиток перед самой подачей на стол.

Пикантный напиток из апельсинов божественно вкусный и придется по душе всем.

Вкуснейший «Спрайт», приготовленный в домашних условиях

Попробуйте приготовить домашний “Спрайт” со вкусом лайма и вы больше никогда не захотите покупать его супермаркетах или “Макдональдсах”.

Ингредиенты:

  • лед;
  • вода — 150 миллилитров;
  • сахар — 150 грамм;
  • лайм — 1 штука;
  • мята (количество мяты берите на собственное усмотрение);
  • сильно газированная минеральная вода — 1 литр.

Вкуснейший напиток «Спрайт» приготовленный в домашних условиях. Пошаговый рецепт:

  1. Приготовим сахарный сироп для настоящего спрайта. Для этого нам понадобится небольшая кастрюля.
  2. В предварительно подготовленную кастрюльку наливаем 150 миллилитров воды, добавляем сахар и ставим на плиту на самую максимальную температуру.
  3. Содержимое емкости периодически помешиваем доводим до полного растворения сахара. Как только сахар в воде растворится, доводим сироп до кипения и провариваем его еще две минуты.
  4. Сахарный сироп для освежающего напитка снимаем с плиты и оставляем до полного остывания. Остывший сахарный сироп переливаем в графин.
  5. Лайм для напитка разрезаем пополам. Половину лайма нарезаем дольками и отправляем в сахарный сироп. Со второй половины лайма выдавливаем сок и выливаем его в графин.
  6. Сильно газированную минеральную воду наливаем в графин, добавляем мяту (количество мяты в освежающий «Спрайт» добавляйте по вкусу).
  7. Берем стакан, отправляем в него лед, наливаем лимонад и можно подавать на стол.

Домашний прохладительный «Спрайт» намного вкуснее чем в супермаркетах.

Напитки, приготовленные по этим рецептам, идеально подойдут для самого жаркого летнего дня. Обязательно попробуйте эти вкуснейшие летние напитки. На сайте «Очень вкусно» вы найдете еще очень много интересных рецептов. Готовьте вместе с нами!


Видео принадлежит Ольге Матвей

ochenvkusno.com

Освежающие напитки

Летом всегда хочется пить, и это вполне нормально, ведь с потом в жару мы теряем до литра жидкости в час! Многие идут привычным путём и покупают лимонады и прочие газированные напитки, которые – увы! – не всегда приносят вожделенного облегчения. И мы снова идём в магазин за очередной бутылкой газированной радости…

Для того чтобы разорвать этот замкнутый круг, мудрые хозяюшки готовят освежающие напитки, которые приносят действительное, а не мнимое облегчение. Наряду со старинными, проверенными веками рецептами, они выдумывают новые рецепты освежающих напитков, некоторые из которых KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию. Для приготовления освежающих напитков лучше использовать не обычный сахар, а фруктозу – пользы будет несравненно больше. Для большего охлаждения напитка приготовьте необычный фруктовый лёд: заморозьте сок из фруктов в формочках для льда и добавляйте его в бокалы с напитками. Это придаст дополнительный вкус вашим летним коктейлям. Если в вашей семье любят компоты их сухофруктов, не варите их, как обычно, а заливайте кипятком и настаивайте в термосе. Чаще готовьте морсы – благодаря натуральным сокам в них сохраняются все витамины. А если жара загнала вас в магазин, и вы хотите освежиться немедленно, купите бутылочку тоника – считается, что именно горький вкус охлаждает лучше всего (а не кислый, как думают многие).

Давайте попробуем приготовить такой вкусный и освежающие напитки, например квас. Благодаря дрожжам квас содержит много витаминов группы В.

Квас

Ингредиенты:
½ буханки чёрного хлеба,
25-30 г сухих дрожжей,
½ стак. сахара,
изюм.

Приготовление:
Нарежьте хлеб на небольшие ломтики и поставьте сушиться в слабо нагретую духовку. Готовые сухарики выложите в 3-литровую банку и залейте горячей водой до плечиков. Добавьте 3 ст.л. сахара и остудите до 35-38°С. В стакане воды разведите дрожжи и добавьте в банку с остывшей водой. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в тёплое место на 2 дня. Затем процедите и добавьте оставшийся сахар и изюм, закупорьте и поставьте в холодильник на сутки. Квас готов! Гущу не выбрасывайте, используйте её как закваску для следующей порции кваса или домашнего хлеба.

Ягодный квас

Ингредиенты:
800 г ягод,
250 г сахара,
4 л воды,
25 г дрожжей,
1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:
Ягоды слегка разомните, залейте горячей водой и доведите до кипения. Оставьте настаиваться на 2-3 часа. Процедите, добавьте дрожжи, сахар, лимонную кислоту и оставьте бродить на 6-10 часов. Перед употреблением процедите и охладите.
Тминный квас. Семена тмина залейте кипятком, прокипятите и остудите до температуры тела. Процедите, добавьте дрожжи и сахар и оставьте на 6 часов для брожения. Затем снимите пену, добавьте лимонную кислоту и остудите.

Напиток «Царский»

Ингредиенты:
1 воды,
1 лимон,
½ стак. сахара,
2 ст.л. мёда,
1-2 ст.л. изюма,
5 г дрожжей.

Приготовление:

Из лимона выжмите сок. Лимонные корки нарежьте и залейте водой. Поставьте на огонь и прокипятите минуты 2, остудите, процедите и добавьте изюм, мёд, сок и дрожжи. Поставьте в тёплое место для брожения на сутки-двое. После брожения снимите пену, перелейте в посуду с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в холод на три дня. Подавайте с долькой лимона.
Квас можно готовить не только на прессованных дрожжах, но и на хлебной закваске (если вы любите печь домашний хлеб). Не хотите возиться с закваской и желаете получить освежающий напиток немедленно? Приготовьте лимонад!

Фруттини. Свежий сок ягод или фруктов разведите холодной водой и добавьте по вкусу сахар и лимонный сок. Подавайте со льдом или замороженным фруктовым соком.

Киви-лимонад

Ингредиенты:
6 шт. киви,
1 стак. сахара,
¾ стак. свежевыжатого лимонного сока,
1 л газированной воды.

Приготовление:
Приготовьте пюре из киви. Соедините лимонный сок с сахаром, добавьте киви, перемешайте и разведите газированной водой.

Мохито (безалкогольный)

Ингредиенты:
½ лайма,
3 ч.л. сахара,
200 мл газированной воды,
несколько веточек мяты, лёд.

Приготовление:
Снимите цедру с лайма. Нарежьте лайм на 4 части и выжмите в бокал. Добавьте сахар и цедру, размятые листочки мяты и лёд. Залейте газированной водой или «Спрайтом».

Смородиновый джулеп

Ингредиенты:
100 мл свежего сока смородины,
80 мл малинового сока,
20 мл мятного сиропа,
ягоды клубники, лёд.

Приготовление:
Соедините все жидкие компоненты и добавьте лёд. Украсьте ягодами клубники. Такие напитки можно готовить из любых соков, главное, чтобы они были свежими, а не из коробочек.

Медовый «Лаймед»

Ингредиенты:
1 стак. свежего сока лайма,
5 стак. воды,
2/3 стак. сахара,
2 ст.л. мёда.

Приготовление:
Размешайте сахар в воде до полного его растворения. В кувшине смешайте сладкую воду, лаймовый сок и мёд. Остудите в холодильнике.

Коктейль «Лимонный»

Ингредиенты:
1 л минеральной воды,
2 лимона,
1-2 ч.л. сока алоэ (или аптечной эссенции алоэ) на каждый бокал.
Приготовление:
Минеральную воду (желательно, негазированную) разлейте по бокалам, добавьте свежевыжатый лимонный сок и сок алоэ.

Коктейль «Северный»
Ингредиенты:
1 кг моркови,
500 г клюквы,
500 мл воды,
сахар.

Приготовление:
Приготовьте сок из моркови и клюквы, смешайте, долейте воду и положите сахар по вкусу, если нужно. Добавьте лёд.

Холодный чай изобретение заграничное. Но прижился он у нас только в виде разрекламированного напитка в бутылках. А вы попробуйте сделать холодный чай сами, ведь это намного полезнее.

Холодный зелёный чай

Ингредиенты:

2 ч.л. зелёного чая,
4 ст.л. жидкого мёда,
4 грейпфрута,
мята, лёд.

Приготовление:
Заварите чай, подождите, пока он слегка остынет, размешайте мёд и разлейте по стаканам. Поставьте их в холодильник. Выжмите сок из грейпфрутов и тоже остудите в холодильнике. Перед подачей влейте в чай грейпфрутовый сок, положите лёд и листочки мяты. В холодный чай вместо сока грейпфрута можно добавить любой цитрусовый сок. Не хотите лишней кислоты? Попробуйте добавить сок ягод или фруктов, смелее экспериментируйте со вкусами!

Холодный ароматизированный чай

Ингредиенты:
4 пакетика чая,
4 стак. воды,
½ лимона,
мятное масло,
сахар, лёд.

Приготовление:
Выжмите сок из половинки лимона, корку нарежьте мелкими кубиками. Заварите пакетированный чай в кипятке, добавьте лимонные корочки. Затем удалите пакетики, а посудину с чаем поставьте в ледяную воду для быстрого охлаждения. Остудите чай в холодильнике. Перед подачей влейте в чай лимонный сок и капните мятное масло. Сахар добавьте по вкусу.
Холодный кофе тоже неплохо смотрится в жаркую погоду. И к тому же бодрит!

Капучино «Кулер»

Ингредиенты:
1 ½ стак. холодного натурального кофе,
1 ½ стак. шоколадного мороженого,
¼ стак шоколадного сиропа,
1 стак взбитых сливок.

Приготовление:
Взбейте в блендере все ингредиенты, кроме взбитых сливок, до однородной массы. Разлейте по бокалам, украсьте взбитыми сливками.

Холодный кофе (быстрый способ)

Ингредиенты:
2 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. сахара,
3 ст.л. тёплой воды,
150-200 мл холодного молока.

Приготовление:
В банку с плотно закручивающейся крышкой влейте тёплую воду, положите растворимый кофе и сахар. Закройте крышку и трясите банку до тех пор, пока кофе не вспенится. Вылейте в стакан со льдом и добавьте молоко. Добавьте сахар по вкусу.

Холодный мокко

Ингредиенты:
1 ½ стак натурального холодного кофе,
2 стак. молока,
¼ стак. шоколадного сиропа,
¼ стак сахара.

Приготовление:
Свежезаваренный кофе остудите, залейте в формочки для льда и поставьте на ночь в морозилку. В чашу блендера сложите замороженный кофе, холодное молоко, сироп и сахар. Взбейте до однородности.

Вьетнамский кофе со льдом

Приготовление:
Сварите кофе. Добавьте сгущёнку и перемешайте. В каждый из 4 бокалов положите по 4 кубика льда и залейте кофе. Ложкой с длинной ручкой перемешайте кофе со льдом до его остывания.

Смузи из свежих ягод и фруктов прекрасно освежает и питает витаминами. «Кулинарный Эдем» предлагает лишь малую толику рецептов смузи, так как вариантов приготовления этого напитка великое множество.

«Холодный арбуз»

Ингредиенты:
2 стак. нарезанной мякоти арбуза без семечек,
5-6 кубиков льда,
1 ч.л. мёда.

Приготовление:
В блендере измельчите лёд, добавьте арбуз и взбивайте в течение 1 минуты. Затем влейте мёд и взбейте в течение 10 секунд. Вместо арбуза в этом коктейле можно использовать переспелую дыню, а мёд заменить на лимонный сок.

Цитрусово-банановый смузи

Приготовление:
Выжмите сок из цитрусовых и влейте в блендер. Добавьте кусочки банана и лёд и взбейте в однородную массу.

Лимонно-клубничный смузи

Ингредиенты:
⅓ стак. лимонного сока,
1 стак. воды,
1 стак. клубники,
¼ стак. сахара,
горсть кубиков льда.

Приготовление:

Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте до однородного состояния.

Ананасово-апельсиновый смузи

Ингредиенты:
1 стак. апельсинового сока,
½ стак. сока ананаса,
2 ст.л. лимонного сока,
2 стак. колотого льда.

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до пышной однородной массы. Подавайте тотчас же.

Молочные коктейли не только освежают, но и могут заменить собой послеобеденный перекус. Только не увлекайтесь коктейлями с мороженым, если вы следите за фигурой, они довольно калорийны.

Смузи «Пина Колада»

Ингредиенты:
2 стак. нарезанного ананаса,
1 ½ стак ананасового сока,
¼ стак. кокосового молока,
1 стак. льда,
1 стак. обезжиренного натурального йогурта.

Приготовление:
Заморозьте кубики ананаса и йогурт. Дайте слегка оттаять, выложите все ингредиенты в блендер и взбейте.

Апельсиновый шербет

Ингредиенты:
200 мл апельсинового сока,
½ стак. молока,
½ стак. воды,
½ стак. сахара,
½ ч.л. ванильного экстракта,
горсть льда.

Приготовление:
Взбейте в блендере все ингредиенты до однородной массы. Разлейте по охлаждённым бокалам и подайте.

Фруктовый Эми

Ингредиенты:
1 стак. ягод клубники,
1/3 стак замороженной черники,
2 банана,
½ стак. апельсинового сока,
1 ½ стак. натурального йогурта.

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Клубничный мусс

Ингредиенты:
500 г ягод клубники,
2-3 ст.л. сахара,
молоко – по желанию (если хотите получить более жидкий напиток, добавьте больше молока),
взбитые сливки для украшения.

Приготовление:
Клубнику остудите в морозилке. Взбейте в блендере с молоком и сахаром, разлейте по бокалам и украсьте взбитыми сливками.

Молочный коктейль

Ингредиенты:
½ стак. холодного молока,
¼ стак. газированной воды,
3 ст.л. сухого молока,
½ ч.л. ванильного экстракта,
2 шарика ванильного мороженого.

Приготовление:
Смешайте в чаше блендера молоко, сухое молоко, газированную воду и ванильный экстракт. Взбейте. Добавьте мороженое и снова взбейте.

Говоря об освежающих напитках, нельзя обойти вниманием слабоалкогольные коктейли. Летний вечер в приятной компании за бокалом крюшона – просто удовольствие… Главное, не переборщите с алкоголем, иначе удовольствие превратится в страдание. И, конечно же, такие напитки категорически нельзя давать детям.

«Павлинка»

Ингредиенты:
500 г яблок,
200 г клюквы,
100 г сахара,
200 мл воды,
1 стак. белого сухого вина,
ванилин на кончике ножа.

Приготовление:
Отожмите сок из яблок и клюквы. Из сахара и воды приготовьте сироп и остудите. Соедините оба вида сока, сироп, ванилин и вино. Перелейте в кувшин и поставьте остужаться в холодильник. Подайте со льдом.

«Русский лес»

Ингредиенты:
1 кг клюквы,
1 л воды,
100 г сахара,
5 г корицы,
100 мл вишнёвого ликёра.

Приготовление:
Клюкву разомните деревянной ложкой и отожмите сок. Мезгу залейте водой и прокипятите в течение 5 минут вместе с сахаром и корицей. Дайте остыть, процедите, соедините с соком и вишнёвым ликёром.

Вишнёвый крюшон

Ингредиенты:
1 бутылка белого вина,
120 мл рома или коньяка,
500 г ягод вишни,
сахар, лёд.

Приготовление:
Удалите косточки из вишни и положите их в крюшонницу. Засыпьте сахаром и поставьте в холодильник для выделения сиропа. Старайтесь не давить ягоды! Когда весь сахар растворится в ягодном соке, влейте в крюшонницу охлаждённое вино и коньяк. Подавайте в крюшоннице, рядом поставьте ёмкость со льдом.

«Черри физ»

Ингредиенты:
½ стак. вишнёвого сока,
½ стак. имбирного эля,
лёд.

Приготовление:
В стакан с вишнёвым соком медленно влейте имбирный эль. Подайте со льдом.

Коктейль с имбирным пивом и мороженым

Ингредиенты:
250 г ванильного мороженого,
1 бутылки имбирного пива,
½ стак взбитых сливок,
4 вишенки для украшения.

Приготовление:
Поместите по 1 шарику мороженого в высокие бокалы. Аккуратно налейте пиво по стенке бокала. Когда мороженое скроется под пивом, снова положите шарик и залейте его пивом. Украсьте взбитыми сливками и вишенками.

И пусть лето будет жарким, а освежающие напитки поднимут вам настроение!

m.kedem.ru

Освежаемся: 15 классных безалкогольных напитков на лето

В жару прохлады хочется как никогда. И освежающие напитки — лучшее решение. Мы приготовили для вас 15 лучших рецептов прохладительных безалкогольных напитков, которые принесут удовольствие в самый знойный летний день

Английский дачный коктейль

Ингредиенты:

  • 120 мл свежезаваренного черного чая
  • 150 г малины
  • Колотый лед
  • 1 ч. л. сахара
  • Мята
  • Ломтик лимона

Приготовление:

  1. Наполняем бокал для белого вина кусочками колотого льда.
  2. Выжимаем малиновый сок, и не забываем оставить пару ягод для украшения напитка.
  3. Добавляем сахар в чай.
  4. Наполняем бокал чаем.
  5. Добавляем малиновый сок.
  6. Украшаем напиток мятой, ломтиком лимона и ягодами.

Фруктовый чай со льдом

Ингредиенты:

  • 3 ч. л. черного чая
  • 1 лимон
  • 2 апельсина
  • Клубника
  • Мята
  • Сахар
  • Лед

Приготовление:

  1. Снимаем цедру с лимона и апельсинов, выжимаем из них сок.
  2. Сначала режем, затем толчем мяту.
  3. Завариваем черный чай вместе с мятой и цедрой цитрусовых.
  4. Добавляем сахар по вкусу.
  5. Вливаем лимонный и апельсиновый сок.
  6. Охлаждаем до комнатной температуры и добавляем кусочки льда.
  7. Украшаем и подаем к столу.

Шипучий чай с мятой

Ингредиенты:

  • Черный чай
  • Газированная вода
  • Сахар
  • Лимонный сок
  • Мята
  • Кубики льда

Приготовление:

  1. Завариваем и остужаем чай.
  2. Добавляем сахар, газированную воду и лимонный сок.
  3. Наполняем бокал льдом и наливаем в него напиток.
  4. Украшаем веточками мяты.

Aqua Fresca

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Очищаем дыню и персик от кожуры.
  2. Нарезаем фрукты кусочками.
  3. Выжимаем лимонный сок.
  4. Кусочки фруктов кладем в чашу блендера, добавляем туда воду, мед и лимонный сок.
  5. Все перемалываем до однородной консистенции.
  6. Перед подачей добавляем в напиток кубики льда.

Клубничный лимонад с базиликом

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Нарезаем клубнику тонкими ломтиками, несколько ягод нарезаем пополам.
  2. Снимаем цедру с лимона.
  3. Складываем в чашу блендера клубнику, нарезанную пополам, и базилик, добавляем сахар, лимонную мякоть и цедру.
  4. Взбиваем все до однородной массы.
  5. Получившееся пюре заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут в холодильнике.
  6. Лимонад из клубники процеживаем, чтобы избавиться от мякоти, листьев и клубничных косточек.
  7. В бокалы кладем несколько кусочков клубники и кубики льда, затем наливаем наш лимонад.

Арбузный лимонад с ежевикой

Ингредиенты:

  • Мякоть арбуза
  • Ежевика
  • Розмарин
  • Сахар
  • Сок лимона
  • Вода
  • Газированная вода

Приготовление:

  1. Кладем в сотейник сахар и розмарин, вливаем стакан воды и доводим до кипения.
  2. После растворения сахара, снимаем сотейник с огня и оставляем на 30 минут. Получается сироп.
  3. Нарезаем мякоть арбуза небольшими кусочками, удаляя все косточки.
  4. Измельчаем арбуз блендером и процеживаем пюре через сито для удаления мякоти.
  5. Кладем ежевику в кувшин и слегка разминаем ложкой.
  6. Добавляем арбузный и лимонный соки, сироп и перемешиваем.
  7. Убираем в холодильник на 2 часа.
  8. Наполняем бокалы льдом и лимонадом, добавляем газированную воду и перемешиваем.
  9. Украшаем веточками розмарина и ежевики.

Овощной лимонад

Ингредиенты:

  • Огурцы
  • Сладкий красный перец
  • Лайм
  • Мята
  • Лимон
  • Сахар
  • Газированная вода

Приготовление:

  1. Нарезаем огурцы и перец тонкими кружками и по отдельности засыпаем 2 ст. ложками сахара каждый.
  2. Нарезаем огурец и лимон тонкими кружками.
  3. Из оставшихся лимонов выжимаем сок.
  4. В кувшин кладем 2-3 веточки мяты, засыпаем сахаром, добавляем цедру и сок лайма, сок лимона, толчем и заливаем газированной водой.
  5. Добавляем кружки лимона, перец и огурцы.
  6. Убираем в холодильник на 30 минут.
  7. Разливаем все по бокалам и подаем.

Грейпфрутовый лимонад с корицей

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Смешиваем в воде сахар с корицей.
  2. Варим сироп до растворения сахара 5-10 минут.
  3. Наливаем в кувшин сок, сироп и воду.
  4. Украшаем ягодами, мятой и дольками цитрусовых.

Лимонад с ананасом

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы
  • Вода
  • Сахарный сироп
  • Лимон
  • Мята
  • Лед

Приготовление:

  1. Доводим воду до кипения.
  2. Вливаем сахарный сироп, добавляем цедру лимона.
  3. Снимаем с огня и перемешиваем.
  4. Все процеживаем через мелкое ситечко в графин.
  5. Выжимаем сок лимона и вливаем его в графин.
  6. Добавляем ананасовый сок из банки и нарезанные небольшими кусочками ананасы.
  7. Остужаем до комнатной температуры, украшаем мятой, добавляем лед и подаем.

Морс из лесных ягод

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Доводим до кипения часть ягод в воде.
  2. Добавляем сахар и варим до получения сиропа.
  3. Из остальных ягод выжимаем сок.
  4. Смешиваем воду, ягодный сок и сироп.
  5. Остужаем до комнатной температуры и добавляем лед.

Банановый флип

Ингредиенты:

  • Бананы
  • Свежие яйца
  • Йогурт
  • Абрикосовый сироп
  • Мята

Приготовление:

  1. Очищаем и нарезаем бананы.
  2. Кладем в чашу блендера бананы и йогурт, влить яйца и сироп.
  3. Взбиваем все до образования пенки.
  4. Переливаем в высокие бокалы, украшаем мятой и подаем.

Абрикосовый физ

Ингредиенты:

  • Абрикосовый сок
  • Апельсиновый сок
  • Лимонный сок
  • Содовая
  • Кубики льда

Приготовление:

  1. Кубики льда, абрикосовый, апельсиновый и лимонный соки встряхиваем в шейкере.
  2. Доливаем содовую и слегка перемешиваем.
  3. Наливаем все в бокал и подаем.

Фруктовый шейк

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Очищаем манго, срезаем мякоть и кладем в блендер.
  2. Также срезаем мякоть дыни и кладем к манго.
  3. Добавляем сахар со льдом и взбиваем до однородной массы.
  4. Разливаем по стаканам и подаем с широкими трубочками.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Варим ягоды и специи 60-70 минут.
  2. Охлаждаем и добавляем сахар.
  3. Тщательно промываем щербет.
  4. Разливаем по бокалам, добавляем лед и подаем угощение.

Зеленый чай со льдом

Всем давно известно, что лучшее средство от жажды в жару — зеленый чай. Завариваем этот незамысловатый напиток, остужаем, добавляем кубики льда и мяту. Напиток готов!

kickymag.ru

Напитки безалкогольные

Безалкогольные напитки утоляют жажду, придают особый вкус блюдам, согревают или охлаждают, бодрят или успокаивают. Кроме этого, домашние безалкогольные напитки приносят значительную пользу организму. Подробней про напитки безалкогольные .

Лучший прохладительный напиток для детей – домашний лимонад. Приготовленный из свежих лимонов лимонад богат витаминами и прекрасно утоляет жажду. Итак, готовим домашний лимонад, рецепт с натуральным лимонным соком.

Вкусный, освежающий, полезный, в меру сладкий напиток(из 1-го апельсина получается 2 литра напитка). И сделать его очень просто.

Готовим в домашних условиях вкусный безалкогольный коктейль «Мохито». Это освежающий и утоляющий жажду напиток, который любят многие. Прекрасный коктейль на летнее время, а также для домашней вечеринки.

+33. Обжигающая, тягучая, липкая жара. Не то что готовить — на кухню лишний раз заходить не хочется. Разве что минут на пять. Ровно столько времени понадобится, чтобы приготовить чудесный летний напиток: холодное, освежающее и неизменно поднимающее настроение мятное молоко. 🙂

Шипучка — это газированный освежающий напиток. Я предлагаю вам рецепт шипучки со сливовым льдом.

Имбирный эль бодрит, освежает и расслабляет одновременно. Безалкогольный напиток на минеральной воде становится полезным благодаря целебным свойствам имбиря, а лайм и свежая мята делают имбирный эль неповторимо ароматным.

Италию можно любить хотя бы только за то, что рецепт латте возник именно здесь. Он давно стал популярен во всем мире. Я обожаю именно такой кофе — напиток, состоящий из классического эспрессо и взбитого молока и часто готовлю кофе латте дома.

Вкусный освежающий напиток. Готовится квас очень просто. Попробуйте!

Готовим в жаркие дни самостоятельно освежающий лимонад. По такому рецепту получается очень вкусный лимонно-мятный напиток. Из двух лимончиков вы получите 2,5 л замечательного холодненького лимонада. Приятного аппетита!

Шикарный витаминный напиток. Это очень вкусно. Рекомендую употреблять банановый коктейль сразу после приготовления, так как банан имеет свойство темнеть, что портит внешний вид коктейля.

Когда было лето, мне все время хотелось выпить чего-то холодненького. А чем утолить жажду, чтобы было вкусненько и полезно? Я нашла для себя интересный рецепт напитка, которому дала название «Лимонник».

Лимонад в домашних условиях — это не только просто, но и очень вкусно и полезно. Готовим дома натуральный полезный лимонад из лимона, мяты и лайма. Это самый вкусный проверенный рецепт. Попробуйте и вы!

Попробуйте приготовить самостоятельно безалкогольное шампанское к праздничному столу. А вдруг получится лучше, чем из магазина?:)

Коктейль с ягодами и мятой — освежающий ягодный напиток.

Коктейль из апельсинового сока и консервированного ананаса — яркий, вкусный, освежающий безалкогольный напиток.

Предлагаю приготовить очень вкусный цитрусовый напиток самостоятельно. Таким напитком можно заменить покупные соки и домашние компоты. Дети пьют такой сок из апельсина с огромным удовольствием. Также вы всегда можете добавить свою изюминку в рецепт напитка. Готовьте, пробуйте. Приятного вам аппетита!

Ни один напиток не обладает таким огромным количеством полезных качеств, как золотое молоко. Ему насчитывается уже более 4000 лет, его подавали еще в древней Индии.

Лимонад с чёрной смородиной и мятой. Очень вкусный, полезный летний напиток, который отлично охлаждает в жаркую погоду.

На молочные коктейли всегда есть спрос, ванильный и шоколадный наиболее распространенные.

Узвар – это насыщенный, ароматный, полезный напиток (компот) из смеси сухофруктов. Это традиционное украинское рождественское блюдо, у нас в семье узвар из сухофруктов всегда варят на Святой вечер. Рекомендую иметь терпение и дать настояться узвару.

Здоровый и быстрый завтрак для Вас. А еще и очень вкусный. Бананово-малиновый смузи понравится Вашим деткам.

Что может быть полезнее чем сок? Заготавливаем натуральный яблочный сок на зиму.

Этот ароматный и насыщенный напиток непременно станет для Вас главной находкой этим летом! Такой чай сочетает в себе пользу и вкус, ведь фрукты — это в первую очередь витамины, а приятный аромат мяты успокаивающе воздействует на организм.

Гоголь-моголь — это вкусный десерт, полезное блюдо и целебное средство (рекомендуют принимать в лечебных целях при болях в горле, против хрипоты или потери голоса). Для меня лично это лакомство из детства.

Домашний лимонад – отличная альтернатива покупным продуктам. Яркий и аппетитный напиток из клубники, освежающий и легкий. Клубничный лимонад с мятой легко утолит жажду, напитает полезными веществами и порадует приятным вкусом.

Готовим вкусный освежающий напиток — домашний арбузный лимонад. Полностью натуральный, полезный и вкусный лимонад в домашних условиях. Обязательно попробуйте этот вкуснейший летний напиток.

Холодный кофейный напиток готовится из эспрессо, сгущенного молока и льда.

Безалкогольный напиток из сока моркови, апельсина и лимона, с добавлением меда.

Напиток из каркаде известен своими полезными свойствами. А при добавлении имбиря и лимона напиток получается еще более полезным и вкусным.

Оригинальный рецепт приготовления освежающего и полезного напитка для жаркой погоды — морс из черной смородины с корицей. Этот прохладительный напиток любят как дети, так и взрослые.

Напиток с имбирем, лимоном и гранатом. Для иммунитета и настроения:) Витаминная бомба!

Домашняя заготовка компота на зиму.

Добавьте в узвар (компот из сухофруктов) немного пряностей — получится замечательный вкус и аромат!

Этот полезнейший напиток готовится из абрикосов и апельсина, с добавлением лимонной травы и имбиря.

Представляю вам напиток-десерт. А еще смузи клубничный хорошее начало нового дня. Вкусно и полезно. Смузи «Клубничное облако» понравится и взрослым, и детям.

Прохладный, освежающий напиток смузи приготовить проще простого. Основные ингредиенты смузи — ягоды и сок. Особый вкус придаст тофу, добавленный во время смешивания.

Порекомендую полезный и, главное, вкусный завтрак. Мой любимый вишнево-банановый смузи. Угощайтесь.

Когда-то я искренне верила, что лучший источник кальция — это молочные продукты. Теперь же все знают, что в кунжуте его гораздо больше. Да и усваивается он эффективнее. А кунжутное молоко — это просто находка: вкусно и полезно.

Кисель из ревеня — один из вариантов не только вкусных, но и целебных напитков. Для приготовления киселя рекомендуется брать молодые стебли ревеня, без грубых волокон.

Среди множества напитков, рецепты лимонада пользуются особой популярностью. Этот освежающий напиток просто приготовить в домашних условиях. И какие бы ингредиенты не включали рецепты лимонада — соки разных фруктов, газированную воду и т.д., — лимон в нем присутствует всегда.

Сбитень — безалкогольный медовый напиток из далекой старины, получивший известность на Руси. Попробуем приготовить чудесный брусничный отвар с пряностями и медом на современный лад, ведь на улице осень — время укреплять иммунитет и согреваться.

Многие хозяйки готовят компот из клубники на зиму. В холодные вечера замечательно подать клубнику к чаю — вкусные и ароматные ягоды подарят частичку лета и наполнят дом уютом. Хорош любой компот на зиму. Из клубники он особенно красивый и вкусный.

Предложу напиток здоровья на завтрак. Побалуйте себя и своих родных. Бананово-клубничный смузи — это очень вкусно. Это очень полезно. Хороший заряд бодрости и витаминов на весь день.

Очень приятный напиток — ароматный и освежающий.

Этот коктейль готовится из мяты и свежего огурца, с добавлением сахара и лимонного сока. Такой мятно-огуречный коктейль отлично утоляет жажду.

Предлагаем вам сварить напиток из красной алычи и вишни. Максимально охладите готовый ягодный напиток и получите освежающий компот, который так кстати будет в жаркие дни.

Масала — индийский пряный чай с молоком и пряностями, который согреет холодным вечером и окунет вас в мир Востока.

Рецепт вкусного и ароматного напитка — чай латте.

Такой ароматный, уютный и вкусный кофе создаст настоящее праздничное настроение. Подав пряный кофе после плотного обеда или ужина, вы сможете порадовать и удивить своих гостей оригинальным напитком.

Как приятно и вкусно зимой открыть баночку вишневого компота.. Это стоит того, чтоб уделить ему совсем немного времени летом.

Условно безалкогольные напитки можно разделить на горячие напитки безалкогольные и холодные напитки безалкогольные. Рецепты безалкогольных напитков могут быть как очень простые, так и более сложные в приготовлении. Рецептура безалкогольных напитков направлена на то, чтобы получить из ингредиентов напитка желаемый вкус и максимальную пользу. Квас, морсы, компоты, лимонады, чай, кофе, кисели, безалкогольные коктейли — всё это вкусные и полезные безалкогольные напитки. Горячий напиток безалкогольный согреет вас зимой, холодный безалкогольный напиток летом подарит желанную прохладу. Приготовление безалкогольных напитков дома — гарантия их натуральности и пользы. Безалкогольные напитки в домашних условиях часто заготавливают впрок, чтобы в любое время года наслаждаться их вкусом. Если вы хотите попробовать приготовить какие-то для вас новые напитки безалкогольные, фото рецепты приготовления безалкогольных напитков помогут вам приготовить дома настоящий домашний латте, или старинный русский квас.

www.russianfood.com